전체 글5 바나나 고르는 방법과 손질 및 보관 Tip, 디저트 레시피 추천! 바나나 고르는 방법바나나는 간단한 간식, 가벼운 식사 대용 등으로 남녀노소 좋아하는 과일입니다. 식이섬유, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 마그네슘 등 영양소가 풍부하여 위와 장에 특히나 좋습니다. 또 탄수화물이 풍부해서 에너지가 필요할 때 빠르게 에너지를 채워줄 수 있습니다. 이렇게 건강에 좋은 바나나는 번거로운 손질이 필요하지 않아 더 자주 먹게 됩니다. 바나나를 가장 신선하고 맛있는 것으로 고르는 방법을 알아보겠습니다. 1. 색: 바나나 껍질이 초록색이면 아직 덜 익은 것으로 단맛이 떨어지고 떫은맛이 납니다. 그러나 바로 드실 것이 아니라 후숙 하여 오랜 기간 드실 경우 약간 초록색을 띠는 바나나도 괜찮습니다. 갈색이 많으면 많이 익어 무르거나 식감이 좋지 않을 수 있습니다. 갈색이 적고 밝은 노.. 2024. 10. 16. 고구마 고르는 방법과 효능, 간식 레시피 추천! 고구마 고르는 방법고구마의 종류에는 여러 가지가 있지만 일반적으로 네 가지로 나눠 살펴볼 수 있습니다. 1. 고구마의 종류 ◎ 밤고구마맛: 밤맛과 비슷합니다. 수분이 적고 전분함량이 높아서 퍽퍽하게 느껴질 수 있습니다. 그래서 구워 먹기보다 찌거나 삶아 먹었을 때 좀 더 부드럽게 먹을 수 있습니다. 볶음요리나 조리하여도 모양이 유지되어야 하는 경우에 사용하면 좋습니다.모양: 껍질이 선홍색이고 속은 하얀색입니다. ◎ 호박고구마맛: 단맛이 강하고 수분이 많고 전분함량이 낮아서 부드럽습니다. 생으로 먹기도 좋고 구워 먹었을 때 더욱 맛있습니다. 모양: 껍질은 옅은 황토색이고 속은 주황빛을 띠다가 익히면 짙은 노란색을 띱니다. 타원형이나 원통형의 모양을 가진 경우가 많습니다. ◎ 황금고구마(꿀고구마)맛: 호박.. 2024. 10. 16. 꿀 고르는 방법과 효능, 면역력 높이는 레시피 추천! 꿀 고르는 방법1. 꿀의 종류이전에는 토종꿀과 양봉꿀이 있었지만 근래에는 토종꿀 채집이 어려워져서 시중에 판매되는 대부분의 꿀은 양봉꿀이라고 합니다. 양봉꿀도 벌꿀과 사양벌꿀로 나눠져 있는데요. 그 뜻과 종류에 대해 자세히 살펴보겠습니다. ◎ 벌꿀 꿀벌이 꽃의 꽃꿀, 수액 등을 채집하여 벌집에 저장해 만든 꿀입니다. 주밀원인 식물의 종류에 따라 이름을 붙입니다.밀원에 따라 맛과 향, 효능 등에 차이가 있기 때문에 필요한 영양과 취향에 따라 살피고 고르는 게 좋습니다.종류는 아카시아 꿀, 밤꿀, 유채꿀, 잡화꿀 등 밀원에 따라 다양합니다. ● 아카시아 꿀맛: 가볍고 달콤하고 섬세한 맛이 나는 꽃향기입니다. 약간의 과일 향이 나고 아주 부드럽습니다.효능: 위장을 부드럽게 하고 인후통을 진정시키는 데 좋습니.. 2024. 10. 11. 귀리(오트밀) 고르는 방법과 효능, 다이어트 레시피 추천! 귀리 고르는 방법귀리의 종류는 크게 통귀리, 오트밀, 귀리가루로 나눠볼 수 있습니다. 1. 통귀리겉껍질만 제거하여 가공을 최소화한 형태의 귀리로 가장 많은 영양분을 가지고 있습니다. 조리시간이 30~60분 정도 소요가 되기 때문에 간편하게 먹기에는 조금 어려움이 있습니다. 2. 오트밀1) 스틸컷 오트밀: 통귀리를 잘게 잘라낸 형태로, 식감이 뛰어나지만 질감이 조금 거칠게 느껴질 수 있습니다. 조리시간이 20~30분 정도로 롤드 오트밀, 인스턴트 오트밀에 비해 더 오래 걸립니다. 2) 롤드 오트밀: 압착귀리를 찌고 큰 롤러로 눌러 평평하게 만든 형태로 베이킹, 스무디 등 다양한 조리법에 사용할 수 있습니다. 조리시간이 5~10분 정도로 빠른 요리가 가능합니다. 3) 인스턴트 오트밀: 롤드 오트밀을 더 얇.. 2024. 10. 8. 계란 고르는 방법과 효능, 계란과 좋은 궁합의 레시피 추천! 계란 고르는 방법1. 난각번호 난각번호는 10자리로 [산란일자+생산자 고유번호+사육환경번호] 순으로 되어있습니다.'산란일자'를 확인하여 산란일이 일주일 이내로 가장 최근 것을 고르는 게 신선한 좋습니다.산란일로부터 30일 또는 냉장보관의 경우 40~45일 이내에 섭취하여야 합니다.그리고 가장 중요한 것은 난각번호의 맨 마지막인 '사육환경번호'입니다. 사육환경번호는 1부터 4까지로 되어 있습니다. 1번 - 방사: 닭이 자유롭게 움직일 수 있는 공간이 보장됩니다. 2번 - 평사: 축사 내 평사로, 1㎡ 당 9마리의 닭이 사육됩니다.3번 - 개선된 케이지: 기존 케이지보다 50% 커진 케이지로, 0.075㎡ 당 1마리의 닭이 사육됩니다.4번 - 기존 케이지: 아주 좁은 면적의 공간의 케이지로, 0.05㎡ 당.. 2024. 10. 5. 이전 1 다음
